合作推出一系列創新a383

台北凱撒邀您與新北好茶「香」遇「茶」是老祖宗流傳下來的智慧結晶，台灣各地都有不同茶種飄香，其中離台北近距離的好茶──包種茶，已連獲9屆全國製茶競賽冠軍，有茶中極品之美名，不僅香氣清新優雅，更是炎炎夏日7-8月期間成為一方養生消暑的妙方！而位於台北交通樞杻的台a383北凱撒為縮短產地到餐桌距離，除了能保證食材新鮮，以及落實環保議題。因此「台北凱撒」再度與新北市農業局合作，致力於精選有機、友善的安全食材，找尋最道地的精品食材等，在夏日之中，不僅以「茶」入饌，甚至相邀您與好茶來場「相遇」！台北凱撒選擇了享譽盛名的「新北好茶」，包含了a383北9大茶區所生產的6種優質茶品，同時憑藉著包種茶，已連獲9屆全國製茶競賽冠軍，有茶中極品之美名，不僅香氣清新優雅，更是炎炎夏日7-8月期間成為一方養生消暑的妙方，今年夏季邀請大家一起來找「茶」，並以茶會友，藉由「茶」香與饕客們來一場「香」遇！台北凱撒大飯店於7 ~8a383與「新北好茶」合作推出一系列創新別緻的茶藝菜式，將芬芳茶香融入台菜、法式甜點、調酒，更首次將茶藝講座與好茶市集搬入飯店，邀新北在地茶職人和大家一起談茶、品茶以及用五感品味茶文化，提升茗茶的藝術精隨，同時也呼籲民眾支持國產特色茶與在地食材。在新北市農業局推薦下，台北凱a383Checkers餐廳主廚高志華踏訪坪林茶鄉產地，依茶品的風味與特性，如：入喉甘甜又散發出典雅花香「坪林包種茶」、口感帶有蜂蜜甜香「三峽蜜香紅茶」與滋味清甜爽口又帶有些微綠豆香的「三峽碧螺春」，茶香氣足以這3款茶特色，特別精選融入繽紛甜點與清新料理作為夏季主打餐點。 #