台北凱撒邀您與新北好茶「香」遇「茶」是老祖宗流傳下來的智慧結晶,台灣各地都有不同茶種飄香,其中離台北近距離的好茶──包種茶,已連獲9屆全國製茶競賽冠軍,有茶中極品之美名,不僅香氣清新優雅,更是炎炎夏日7-8月期間成為一方養生消暑的妙方!而位於台北交通樞杻的台a383北凱撒為縮短產地到餐桌距離,除了能保證食材新鮮,以及落實環保議題。因此「台北凱撒」再度與新北市農業局合作,致力於精選有機、友善的安全食材,找尋最道地的精品食材等,在夏日之中,不僅以「茶」入饌,甚至相邀您與好茶來場「相遇」!台北凱撒選擇了享譽盛名的「新北好茶」,包含了a383北9大茶區所生產的6種優質茶品,同時憑藉著包種茶,已連獲9屆全國製茶競賽冠軍,有茶中極品之美名,不僅香氣清新優雅,更是炎炎夏日7-8月期間成為一方養生消暑的妙方,今年夏季邀請大家一起來找「茶」,並以茶會友,藉由「茶」香與饕客們來一場「香」遇!台北凱撒大飯店於7 ~8a383與「新北好茶」合作推出一系列創新別緻的茶藝菜式,將芬芳茶香融入台菜、法式甜點、調酒,更首次將茶藝講座與好茶市集搬入飯店,邀新北在地茶職人和大家一起談茶、品茶以及用五感品味茶文化,提升茗茶的藝術精隨,同時也呼籲民眾支持國產特色茶與在地食材。在新北市農業局推薦下,台北凱a383Checkers餐廳主廚高志華踏訪坪林茶鄉產地,依茶品的風味與特性,如:入喉甘甜又散發出典雅花香「坪林包種茶」、口感帶有蜂蜜甜香「三峽蜜香紅茶」與滋味清甜爽口又帶有些微綠豆香的「三峽碧螺春」,茶香氣足以這3款茶特色,特別精選融入繽紛甜點與清新料理作為夏季主打餐點。
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2020年7月21日 星期二
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